Les éleveurs font beaucoup de bruit en ce moment . Il est vrai que la baisse des prix du porc est réel. Les opérations magasin sur le cochon marchent très bien. Beaucoup de barquette de viande porcine sont vendues à 1 euro (les oreilles , les rognons ...) .
Les politiques sont coupables : pas d'exportation vers la Russie d'une par et d'autre part la mondialisation et surtout l’Europe .En effet , un pays comme l'Espagne est devenu en peu de temps un spécialiste de la production de cochon pendant qu'ici nous sommes en train d'évaluer la qualité de la superbe viande porcine qui reste tout de même un produit bas de gamme , facile à produire.
La solution consiste à s'aligner sur les méthodes et les coûts de nos concurrents sinon il faut se spécialiser sur une autre production plus rentable.
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